日本人の一日に摂るべき動物性たんぱく質について

たんぱく質の推奨量

日本の厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、成人の一日あたりのたんぱく質推奨量は以下の通りです：

• 成人男性（18-64歳）: 約60-65g/日
• 成人女性（18-64歳）: 約50-55g/日

ただし、この量は総たんぱく質量であり、動物性たんぱく質に特化した明確な基準は設けられていません。

動物性たんぱく質の目安

栄養バランスの観点からは、総たんぱく質摂取量の約50%程度を動物性たんぱく質から摂取することが一般的に良いとされています。したがって：

• 成人男性: 約30-33g/日の動物性たんぱく質
• 成人女性: 約25-28g/日の動物性たんぱく質

食品重量に換算すると

動物性食品のたんぱく質含有量は以下のようになります（おおよその値）：

• 肉類: 100gあたり約20g
• 魚類: 100gあたり約15-20g
• 卵: 1個（約50g）あたり約6g
• 牛乳: 100mlあたり約3.3g
• チーズ: 100gあたり約20-25g

これを食品重量に換算すると、例えば：

• 肉類なら約150-165g
• 魚類なら約150-220g
• 卵なら約4-5個
• 牛乳なら約900ml

などの組み合わせで、必要な動物性たんぱく質が摂取できます。

注意: 個人の年齢、性別、活動量、健康状態によって適切な摂取量は異なります。特定の健康状態や目標がある場合は、栄養士や医師に相談することをお勧めします。

日本人が1日に取るべき動物性たんぱく質の量は、年齢、性別、活動量などによって異なります。そのため、一概に何グラムとは言えません。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、動物性たんぱく質の推奨量を具体的な数値で示していません。代わりに、たんぱく質全体（動物性と植物性両方）の推奨量を示しており、これは年齢や性別によって異なります。 動物性たんぱく質の割合についても、具体的な目標値は示されていませんが、バランスの良い食事を推奨しており、動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の両方を適切な量摂取することが重要だとされています。

食品重量で何グラムという表現も難しいです。動物性たんぱく質の含有率は食品によって大きく異なるためです。例えば、牛肉は比較的たんぱく質含有率が高いですが、牛乳はそれより低いなど、バラツキがあります。

具体的な摂取量を知るためには、栄養士や医師に相談することが最善です。 あなたの年齢、性別、健康状態、活動レベルなどを考慮した上で、適切な動物性たんぱく質の摂取量をアドバイスしてもらえます。 また、食事摂取基準を参考に、ご自身の食事内容を見直してみるのも良いでしょう。

簡単に言うと、具体的な数字は提示できませんが、バランスの良い食事を心がけ、必要量のたんぱく質を動物性と植物性の両方から摂取することが重要です。 過剰摂取にも注意しましょう。

日本人が1日に摂取すべき動物性たんぱく質の量は、年齢や性別、活動量によって異なりますが、一般的な基準に基づいて解説します。

1. たんぱく質の推奨摂取量（総量）

厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、成人の1日あたりのたんぱく質推奨量は：

• 男性: 60～65g
• 女性: 50g
  （※18～64歳、身体活動レベル「普通」の場合）

2. 動物性たんぱく質の目安

総たんぱく質の約50%を動物性たんぱく質から摂取すると仮定した場合：

• 男性: 30～32.5g
• 女性: 25g

3. 食品重量への換算例

動物性たんぱく質を摂取できる主な食品の目安（100gあたりの含有量）：

• 鶏むね肉（皮なし）: 約23g
  → 130gで約30gのたんぱく質
• 鮭: 約20g
  → 150gで約30g
• 卵1個（50g）: 約6g
  → 5個で約30g
• 牛乳200ml: 約6.6g

4. 注意点

• 植物性たんぱく質（大豆製品など）も含め、バランスよく摂取することが推奨されます。
• 過剰摂取（特に赤肉や加工肉）は健康リスクの可能性があるため、適量を心がけましょう。

参考

具体的な必要量は個人差があります。詳細は「日本人の食事摂取基準」や栄養士のアドバイスを参照してください。

日本人が一日に取るべき動物性たんぱく質の量についてお答えします。

1. 推奨されるたんぱく質摂取量（全体）

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、たんぱく質の推奨量（推奨量, RDA）は下記の通りです。

• 成人男性（18-64歳）： 65g/日
• 成人女性（18-64歳）： 50g/日

2. 動物性たんぱく質の目安

たんぱく質は動物性、植物性に分かれますが、バランスよく摂ることが推奨されています。動物性：植物性＝1：1（または6：4）くらいが理想的とされています。
動物性たんぱく質は全体の**半分程度（約50%）**が目安です。

• 男性：約30〜33g/日（全体の約半分）
• 女性：約25g/日（全体の約半分）

3. 食品重量で何グラムか？

食品中のたんぱく質含有量をもとに計算します。
以下はよくある食品の「たんぱく質含有量（100gあたり）」です。

例えば、動物性たんぱく質33gを摂る場合：

• 鶏むね肉だけで 約150g（33g ÷ 0.22 = 約150g）
• 卵だけで　　　約275g（33g ÷ 0.12 = 約275g、卵約5個）
• 牛乳だけで　　約1100g（33g ÷ 0.03 = 約1100g）

もちろん、肉・魚・卵・牛乳などを組み合わせて摂るのが現実的です。

まとめ（一般的な目安）

ポイント

• 👉たんぱく質は【量】だけでなく【質】や【バランス（動物・植物）】も大切です。
• 👉上記は標準体型・活動量の参考例です。活動量や健康状態で調整しましょう。

ご質問があれば、より具体的な食材組み合わせ例もお出しします。